El problema
Necesitamos más agricultura…
Según McKinsey, la alimentación y el agro forman una industria mundial de $5 trillones de dólares. Se prevé que la demanda calórica aumentará en un 70% para el año 2050, y la demanda de cultivos para el consumo humano y la alimentación animal aumentará en al menos un 100%. Según Mordor Intelligence y MARKETSandMARKETS, los mercados de fungicidas y bactericidas agrícolas crecerán a la cifra récord de $33 billones dólares para 2023, y están creciendo significativamente más rápido que el negocio de la alimentación y la agricultura.
¡Pero menos veneno!
Los patógenos fúngicos y bacterianos causan pérdidas significativas a la productividad agrícola mundial y con frecuencia se convierten en epidemias difíciles de manejar. Los agroquímicos que utilizan un enfoque sistémico son la estrategia predominante de control de plagas en la agricultura comercial, en todo el mundo. Sin embargo, estos agroquímicos pueden ser extremadamente dañinos para los trabajadores y el medio ambiente; y las plagas microbianas que buscan eliminar se adaptan a ellos. Esto con frecuencia resulta en un mayor y abusivo uso y resistencia microbiana que, a su vez, dañan el medio ambiente y los trabajadores, perjudican la función de las plantas y las fincas y potencialmente ponen en riesgo a los consumidores finales.
Los agroquímicos más utilizados no sólo controlan las plagas, sino que matan organismos beneficiosos como insectos, cultivos secundarios y vida silvestre. La presión de los reguladores, las agencias de certificación y los clientes y consumidores más exigentes está impulsando la demanda de alternativas respetuosas con el medio ambiente. Las preocupaciones sobre la presencia de agroquímicos actuales en la cadena alimentaria y sus efectos sobre los trabajadores (de la finca al supermercado) están dando lugar a nuevas restricciones en muchos de los agroquímicos más utilizados, en particular los fungicidas. Hasta la fecha, muy pocas alternativas viables a los agroquímicos actuales están llegando al mercado.
